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2025

Austern kann man auch warm machen?

Blick aus dem Fenster: alles grau. Schritt vor die Tür: aber doch ganz warm. Was also tun?

Nichts, lautet die Antwort. Also wenig. Es war grau aber warm, irgendwann hat sich noch so ein mürbe machender Drizzle dazugesellt, der einen nicht nass macht, aber doch irgendwie an der Hautbarriere zuppelt. Wir sind nach Paimpol, einige Shoppingaufgaben erledigen, die am Montag offen geblieben waren. Dann haben wir rumgeschlonzt, sind eingeschlafen, und sind dann noch zur Austernbar.

Rückgreifend auf Elenas Zitat von vor ein paar Tagen, dass Austern als Gericht erschöpflich sind, kann gesagt werden: Austern kann man auch warm machen und in Kräuterbutter oder Roquefort schwimmen lassen. Schmeckt großartig, ob man allerdings so viel warme Kräuterbutter trinken sollte, weiß ich nicht.